嚴浩教您怎樣泡發干海參

 根據百度資料：「海參能提高免疫力的事實在現實生活中已被證實，能防癌抗癌在現實生活中也是有例可查。海參精氨酸含量最高，對機體損傷后的修復有顯著效果，幫助手術后的病人快速恢復健康。海參富含膠原蛋白，對于維持血壓，減輕組織水腫效果很好?！?br/>海參的吃法：每天吃一個，也從上文李醫師推薦的各類菜中選擇一些菜一起吃，吃完海參以后如果沒有飽，再吃淀粉類，但不可以吃白飯、白面，要吃粗糧、小米粥等?？梢砸渤哉趑~。兩頓飯中間用漿果（譬如藍莓、草苺）用攪拌機攪爛喝掉，喝蔬果汁也可以。飯后喝桑葉茶，如果按照醫師的專業意見，再同時加一個其他綠茶的茶包，譬如香片，效果更好。如果喝茶覺得頭暈，試試加10粒枸杞子。以上的吃法，也適合糖尿病人與減肥。
干海參的泡發方法（容器不能油膩，否則海參在浸泡中容易變質腐爛）：先用清水將海參洗凈，再用清水浸泡8小時至海參回軟時，換上清水以慢火煮沸5分鐘，然后離火燜泡8小時，接著用剪刀剖開腹部，取出腹腔內的韌帶，洗凈，換上清水，慢火煮沸5分鐘，再離火泡燜8小時，待冷卻后換純凈水浸泡（放置冰箱保鮮層）。這樣反復換水三四次，使海參的澀味及其他不良氣味徹底去盡，約兩天可使海參得到充分的脹發。

(轉自：嚴浩生活)